Gestern Abend waren wir im Hotel Marriott zu unserem traditionellen Candlelight-Dinner. Wie immer war das Essen ausgezeichnet, die Weine excellent und die Bedienung sehr aufmerksam, freundlich und schnell - und hat auch Spaß verstanden. Wir haben uns alle sehr gut unterhalten und hatten viel Spaß, auch wenn naturgemäß ein ernster Unterton vorhanden war. Der Abend war aber trotzdem sehr schön und wir waren wieder mal fast die Letzten, die gegangen sind.
Unser Candlelight Dinner in Bildern:
Der Christbaum im Foyer
Inge und Franzi
Helga und Herbert
Doris und Robert
Der wunderschön gedeckte Tisch
Aussicht auf den Parkring
Inge und Franzi nehmen Platz
Früchteauswahl
Erster Eindruck des Buffetts
Dessert-Buffett
Die Käsetheke
Ein kleiner Teil des Vorspeisenbuffetts
Die ersten Gäste gustieren bereits
Noch mehr Vorspeisen
Hübsch dekoriert
Lachsteller am Vorspeisenbuffett
Bei der Weinauswahl
Franzi nagt an einem Entenknochen
Satt und zufrieden lehnen sich Inge und Franzi entspannt zurück
Herbert und Helga nach dem Essen
Robert hat auch genug
Inge beim Käsegang
Ich habe mir vom Buffett das folgende, sehr leckere Menü zusammengestellt:
Als Vorspeise:
Linsen-, Mais- und Schwarzwurzelsalat, Paprikastreifen,
Rohschinken, Beinschinken und ein gekochtes Ei mit Eiaufstrich
Dazu:
Mohnkornspitz mit Butter
Mohnkornspitz mit Butter
Zum Hauptgang:
Gebratene Ente und Hirschragout,
Gebratene Ente und Hirschragout,
mit Nockerln, Kroketten und Rotkraut
Mein Dessert:
Profiteroles mit Schokosauce, Topfenstanitzerl,
Profiteroles mit Schokosauce, Topfenstanitzerl,
Cremeschnitterl und Edelbitter-Schokolademousse
Käseauswahl mit Käseweckerl und Walnüssen
Marriott Wien: http://www.marriott.de/hotels/travel/vieat-vienna-marriott-hotel/
